Wie vor 400 Jahren

Traditionelle Handwerkskunst auf der Karseggalm

Dass man für die Herstellung erlesener Käsespezialitäten nichts braucht als tagesfrische Milch, eine offene Feuerstelle und hölzernes Arbeitsgerät – davon kann man sich auf der Karseggalm im Großarltal überzeugen. Seit rund 400 Jahren wird der traditionsreiche Betrieb am Salzburger Almenweg bereits bewirtschaftet – heute wie damals in Handarbeit.



 

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