Es gibt Wanderungen, die begeistern. Und es gibt Wanderungen, die verzaubern – besonders wenn sie mit kulinarischen Highlights verbunden sind. Die Bregenzerwald Käsewanderung gehört definitiv zur zweiten Kategorie. Ich bin gerade zurückgekehrt aus diesem wundervollen Tal in Vorarlberg und kann euch sagen: Diese Kombination aus Bewegung, Natur und Genuß ist einfach unschlagbar!
Der Bregenzerwald ist eines der kulinarischen Juwelen Österreichs. Die Region ist berühmt für ihren Bregenzerwald Käse – einen würzigen, cremigen Bergkäse, der traditionell hergestellt wird. Was lag also näher, als eine Wanderung zu planen, die mich zu den Käsereien führt? Die Bregenzerwald Käsewanderung ist nicht nur eine physische Herausforderung, sondern auch eine Reise zu den Wurzeln dieser einzigartigen Käsekultur.
Der perfekte Startpunkt: Mellau im Herzen des Bregenzerwaldes
Meine Bregenzerwald Käsewanderung begann in Mellau, einem charmanten Bergdorf auf etwa 580 Metern Höhe. Der Ort ist perfekt als Ausgangspunkt geeignet – zentral gelegen und mit ausgezeichneter Anbindung an andere Orte wie Bezau und Schwarzenberg. Der Parkplatz beim Gemeindeamt war schnell gefunden, und schon ging es los.
Die erste Etappe führte mich gemütlich bergauf in Richtung der Säge Schöpf. Das Wetter war herrlich, die Luft kristallklar – perfekt für ausgedehnte Wanderungen. Die Wege sind gut markiert und auch für weniger erfahrene Wanderer geeignet. Was mich begeisterte: Der Weg ist nicht überlaufen, auch im Hochsommer bleiben echte Naturliebhaber unter sich.
Käsekultur und Almidylle: Die Höhepunkte der Route
Der Höhepunkt jeder Bregenzerwald Käsewanderung sind natürlich die Käsereien selbst. Ich hatte die Gelegenheit, die Sennerei Mellau zu besuchen – und was ich dort erlebte, war einfach beeindruckend. Die Käser zeigen gerne ihre Handwerk, erklären die Herstellung und ermöglichen sogar kleine Kostproben. Der Käse, den ich probierte, war intensiv, würzig und absolut frisch – man schmeckt die Alpenkräuter regelrecht heraus.
Ein Insider-Tipp: Besucht die Käsereien am frühen Morgen, wenn die Herstellung in vollem Gange ist. Das Erlebnis ist so viel authentischer, und die Käser haben mehr Zeit für Gespräche.
Von Mellau aus führte mich die Route hinauf zum Schönerenboden, wo sich herrliche Ausblicke auf den Säntis in der Ferne und die umliegenden Bergketten eröffnen. Die Wiesen leuchten intensiv grün, Kühe grasen friedlich – das ist Alpenidylle pur. Nach etwa 90 Minuten Gehzeit erreichte ich das nächste Highlight: eine weitere traditionelle Käserei, wo ich mich mit einem Stück handwerklich hergestelltem Käse und einem lokalen Bier stärken konnte.
- Anfahrt: Von Bregenz etwa 45 Minuten bis Mellau
- Beste Jahreszeit: Mai bis Oktober
- Schwierigkeitsgrad: Leicht bis mittel
- Einkehrmöglichkeiten: Mehrere Alpen und Restaurants entlang der Route
- Besonderheit: Käsereiführungen oft gegen kleines Entgelt oder gratis
Vom Schönerenboden zur kulinarischen Krönung
Nach dem erforderlichen Energieboost ging es mit erneuerter Kraft weiter. Die Bregenzerwald Käsewanderung führte mich durch Wälder und über Alpine Wiesen zum Schwarzenberg hin. Schwarzenberg ist berühmt für sein schiefgedecktes Dorf – eine Besonderheit in Österreich, die dem Ort ein märchenhaftes Aussehen verleiht.
Was ich an dieser Wanderung besonders schätzte: Sie ist nicht einfach nur eine Wanderung. Sie ist ein Erlebnis für alle Sinne. Der Blick auf die Berglandschaft, der Duft der Bergkräuter, die Gespräche mit den Sennern – alles zusammen ergibt ein unvergessliches Erlebnis. Und natürlich die Geschmackserlebnisse: Von intensiven, würzigen Käsesorten bis zu sanfteren Varianten – der Bregenzerwald hat für jeden Gaumen etwas zu bieten.
Meine Empfehlung: Plant mindestens einen ganzen Tag für diese Route ein. Sechs bis sieben Stunden Wanderzeit, gespickt mit Pausen, Käseverkostungen und ausgedehnten Pausen an besonders schönen Aussichtspunkten. Nehmt euch Zeit, genießt, und versteht, warum diese Region als kulinarisches Juwel Vorarlbergs gilt.
Die Bregenzerwald Käsewanderung hat mich vollkommen überzeugt. Sie verbindet Sport, Naturgenuss und Kulinarik auf perfekte Weise. Ein absolutes Muss für jeden, der Österreich von seiner schönsten Seite kennenlernen möchte!
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