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Käsen auf der Karseggalm

1 Min. Lesezeit

Der Sauerkäse ist eine Spezialität im Großarltal. Dies ist eine Art Graukäse, schmeckt aber schon besonders im Tal der Almen. Willi von der Karseggalm http://www.grossarltal.info/de/almen/...​ in Großarl erklärt Ihnen, wie diese trockene Käsespezialität hergestellt wird. Am besten schmeckt der Sauerkäse nach der Reifung mit reichlich Butter.

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Josef Rehrl
Josef Rehrl
Gründer und Redaktion

Seit 1996 im österreichischen Tourismus, seit 2020 mit wanderland.at unterwegs. Zu Hause am Fuß des Untersbergs in Puch bei Salzburg.

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